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山东旅游Shandong

山东,简称“鲁”,别名齐鲁,省会济南。地处华东沿海、黄河下游、京杭大运河中北段,是儒家文化的发源地。

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山东美食
烧鱿鱼 热度 4797

烧鱿鱼并不是真的放到火上烧熟的鱿鱼,准确来说鱿鱼是被煎熟的。通常卖烧鱿鱼的摊档里...

家常牙鱼块 热度 4787

牙鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,家常压鱼块是青岛人日常...

海鲜卤面 热度 4775

海鲜卤面是青岛十大特色小吃之一,此小吃的特点是:面条入口柔韧爽滑、海鲜味突出,色...

海菜凉粉 热度 4756

海菜凉粉为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制的凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末...

排骨砂锅米饭 热度 4746

青岛地方特色名吃“排骨砂锅米饭”,是由万和春创始人王世河先生根据百年的祖传配方,...

鲅鱼水饺 热度 4728

将一斤以上的鲜鲅鱼,让头去骨,片下鱼肉切成小块,放入适量的油、盐、酱、味精、葱花...

蓬莱小面 热度 4437

蓬莱小面是蓬莱传统名吃,历史悠久。每碗的面坯为50g,卤多面少,盛面的器皿又小巧玲...

鲅鱼水饺 热度 4420

鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。基本大小饭店里都能吃到,但是做的口味好的还是那些靠海...

八仙宴 热度 4407

蓬莱有“八仙过海”传说,由此蓬莱宾馆厨师新创“八仙宴”,它是蓬莱高级宾馆酒宴类的...

葱烧海参 热度 4389

山东的名菜,以水发海参和大葱为主料,葱香浓郁,风味独特。菜呈酱褐色,柔软滑嫩,光...

烟台焖子 热度 4373

诞生于百年前,烟台门氏兄弟晒粉条时遇上连阴天,粉条晒不成,便油煎粉胚,加蒜拌着吃...

芙蓉干贝 热度 4357

芙蓉干贝是福山菜的典型代表菜。以干贝为主料,加葱姜、清汤上屉蒸熟,再将蛋清上屉蒸...

红烧对虾 热度 4343

红烧对虾肉质鲜嫩,滋味鲜美,是当地的常见特色菜肴。将对虾头部去掉,抽去虾肠,留皮...

韭菜海肠 热度 4328

海肠子,学名单环刺缢,仅烟台及蓬莱县沿海有少量出产。用海肠子配以头刀韭菜制作的“...

油泼海螺 热度 4311

烟台的名菜之一。将海螺的壳敲碎取出肉,醋洗去黏液变成薄片,放入沸水中焯过,摆在盘...

福山拉面 热度 4300

山东烟台的特色美食,又称“福山大面”,被称为中国四大面之一。面分实心面、空心面、...

咸鱼饼子 热度 4281

烟台的特色点心,其实咸鱼饼子是从沿海的渔民流传而来的,早期渔民为了一早去捕鱼货会...

杠子头 热度 4264

杠子头源于潍坊,流行于烟台,是烟台的名点,俗称小山东锅饼。如今正渐渐趋于小众食品...

碧绿羊排 热度 4245

造形美观,味鲜香酥,外脆里嫩。在加工胁条时,所带的脊肉要大小均匀,炸时火不能太旺...

卤驴肉 热度 4226

蓬莱卤驴肉在烟台挺有名声。享有“天上龙肉、地下驴肉、蓬莱卤驴肉、天下无敌手”之美...